Los días 16 y 17 de abril, dentro del programa de jornadas del Congreso de Expoaviga 2008, AECA celebró su XLIV Symposium científico de avicultura. Como es tradición, el cuidado en la selección de los temas y los ponentes en base a criterios de actualidad, interés y rigor científico, aseguraba una vez más el éxito del encuentro.

 

 

 

 

Como, no podía ser de otra forma, el encarecimiento de las materias primas para alimentación animal a causa de su empleo creciente en la producción de bioenergía fue uno de los temas que más interés despertó entre los asistentes. Gonzalo González Mateos, catedrático de la ETSI-Agrónomos de la UPM, explicó las bases de la política comunitaria en materia de biocombustibles generada por el rechazo social a la energía nuclear, el encarecimiento del petróleo y el calentamiento global. Explicó quienes son los más perjudicados por esta política: los consumidores, especialmente la población del tercer mundo que destina a l compra de alimentos hasta el 80% del gasto del hogar.

 

A continuación explicó qué subproductos de la industria del biodiesel y bioetanol se destinan a alimentación animal, concretamente a avicultura. En cuanto a los DDGS -de  los que tan sólo un 5% de los 10 millones de toneladas que se producen en USA se destina a avicultura- recomendó su nivel de inclusión en dietas de broiler inicio (2%), acabado (5%), ponedoras (6%), pollitas (%-11%), pavos inicio (2-3%) y pavos acabado (5-8%).